ピャチェーレ
基本情報
その他
イタリア料理
$$$
平日
朝食: 6時30分 – 10時
ランチ: 11時30分 – 14時30分
ディナー: 18時 – 21時30分
土曜日・日曜日・祝日
朝食: 6時30分– 10時30分
ランチ: 12時 – 14時30分
ディナー: 18時 – 21時
*土曜日は21時30分まで
＊現状ご宿泊以外のお客様からの朝食予約はご遠慮いただいております。
朝食: 6時30分 – 10時
ランチ: 11時30分 – 14時30分
ディナー: 18時 – 21時30分
土曜日・日曜日・祝日
朝食: 6時30分– 10時30分
ランチ: 12時 – 14時30分
ディナー: 18時 – 21時
*土曜日は21時30分まで
＊現状ご宿泊以外のお客様からの朝食予約はご遠慮いただいております。
クリエーション
伝統に新たな光をあてる
エグゼクティブ シェフ、フェレーロの料理は、自然でシンプルなコンテンポラリー・イタリアンを味わっていただいきたいという願いのもと、自ら選んだ旬の素材をベースにしています。日本とイタリア双方が誇る最高な品質の食材を用いることにより、優雅な味や食感の組み合わせをお届けいたします。
スパゲットーニカルボナーラ、卵黄、クリスピー豚ほほ肉とペコリーノ
世界一のパスタ生産地とも言われるほど、国際メディアや一流シェフにより好評のイタリア南部、プーリア地方産のスパゲットー二を利用したカルボナーラ。ペコリーノチーズやカリカリの豚ほほ肉とともに。
葉山卵、大麦とスペルト、黒トリュフとハムのコンソメ
ピュアトリュフジュにでマリネされている奈良県産のオーガニックの卵に大麦サラダ、コンソメトリュフ添え。
基本情報
ジャンル: イタリア料理
予算: $$$
喫煙方針: 終日禁煙
子供の食事計画: 保護者と同伴の場合（ビュッフェ料金をお支払いの場合のみ）、ホテルゲストの6歳未満のお子様は2名様まで、オールデイダイニングでのビュッフェを無料にてお楽しみいただけます。また、3名様以上の6歳未満のお子様や6歳～12歳未満のお子様は、大人料金の半額にてご利用いただけます。*ビュッフェをご利用いただけない場合がございます。